Fröhliches Anstoßen!

So. Die Weihnachtstage sind fast rum, jetzt können wir uns Gedanken über einen gelungenen Start in das hoffentlich großartige Jahr 2007 machen. Für einen gepflegten Anstoßgenuss habe ich ein paar Einkaufstipps:

Chapin, Cremant de Loire, ohne Jahr. Hat eine eigene Fangemeinde in Poppelsdorf, die sogar T-Shirts druckt. Feinperlig, sehr weich und buttrig durch 20%Chardonnay-Anteil, die 80% Chenin Blanc bewahren ihn aber vor zuviel Schwere. Duftet nach Pfirsich, etwas Holunder, Creme Fraiche. Ich finde ihn als Sekt zum puren Genuß genauso geeignet wie als Begleiter zu nicht allzuschweren Speisen. Vielleicht zu einem Ziegenfrischkäse mit Thymiankruste als Hors d’Eeuvre? 10,50 Euro; erhältlich bei Wein Import Bonn, Clemens-August-Str. 28-32. Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-15.30 Uhr.

Xacrat, Cerro Chapeu, ohne Jahr. Hört sich katalanisch an, stammt aber aus dem äußersten Norden von Uruguay. Ja, Uruguay! Dass es dort Wein gibt, war mir lange nicht bewusst. Das ist schade, denn dort werden richtige Knaller produziert, das meiste für den Eigenkonsum und nur die Top-Cuvees finden ihren Weg ins Ausland. Der Xacrat hat als reiner Chardonnay-Sekt die charakteristischen Aromen dieser Rebe nach hellen Früchten, die viel Sonne abbekommen haben: nach Mirabellen, Aprikosen, weißen Nektarinen und Stachelbeeren. Der Sekt ist sehr feinperlig und schäumt so intensiv, dass er fast eine kaffeeartige Crema bildet. Der Geschmack lässt an Erd- und Himbeeren mit Creme Fraiche denken, an reife weiße Trauben. Sehr zu empfehlen. Übrigens hat auch Nathalie Lumpp diesen Sekt vor einiger Zeit besprochen. 9,90 Euro, erhältlich beim Senfgarten in der Acherstraße (das ist die kleine Straße, die vom Blumenmarkt zum Dreieck führt). Am besten bei der Gelegenheit gleich den Schokoladensenf probieren.

War eigentlich der Film Bellini an diesem ganzen Prosecco-Hype schuld? Jedenfalls habe ich das Zeug jahrelang gemieden, nachdem man bei jedem Frühstück, Abendessen und Geburtstagsemfpang in der Firma mit diesem Blubberwasser aus blauen Flaschen begrüßt wurde. Einer der großen Discounter verkauft Prosecco gerade in Dosen. Grusel.
Gar nicht gruselig aber ist der Prosecco Marca Oro di Valdobbiadene Spumante doc (ca. 8,60 Euro). Zum Glück geht es nämlich auch anders: Leicht-beschwingt, mit Duft nach Akazienblüte und reifen Aprikosen, ist er gar nicht pappig oder weinig. Leider finde ich ihn in Bonn in keinem Weinladen (ggf. haben die Metroausweisinhaber Glück) und kann so nur auf Versand verweisen. Aber es lohnt sich.

Last but not least streue ich mir gerade etwas Asche über mein Haupt: Wer die Vor-Silvesterzeit im Südwesten Deutschlands verbringt, möge vor der Rückkehr ins Rheinland einen Abstecher übers Elsass machen und dort wahlweise im einzigen großen Supermarkt Wissembourgs (einfach bei Kandel einmal über die Grenze) den Prince de Brabant der Winzergenossenschaft Wissembourg kaufen. Oder alternativ in Selz im noch größeren Supermarkt den Vin Mousseux der dortigen Wg. Kostenpunkt? Sagen wir’s so: Der Erwerb einiger Kisten ist auch mit geringem Einkommen möglich … Geschmacklich kann er mit so einigen guten Produkten auf dem deutschen Markt mithalten. Für Feten also bestens geeignet!

Mein Vorsatz fürs nächste Jahr lautet: Ich schreibe auf bnlog nur noch Bonn-bezogene Posts. Für jeden versehentlichen Ausrutscher wappne ich mich mit einer Flasche des beschriebenen Elsässers und stelle sie als Ausgleich zur Verfügung. Prost und guten Rutsch!

Luur ooch von Julia

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