Aus der Reihe “Wollte ich schon ewig bloggen”: Das beste Sushi in Bonn gibt es in der Ichiban Sushi-Bar. Seit ich vor neun Jahren dort das erste Mal dort war, habe ich nirgendwo besseres Sushi finden können. Das Ichiban verzichtet auf Schnick-Schnack wie vorbeischwimmende Bötchen oder Laufbänder, von denen man sich anderswo Tellerchen herunternehmen kann. Das Interieur ist geprägt von hellen, lackierten Holzflächen. Wer an der Bar sitzt, kann den fingerfertigen Köchen auch schon einmal zusehen, wenn sie einen ganzen Lachs  zerlegen.
Das Essen ist von gleichbleibend guter Qualität und seinen Preis wert. Ein günstigen Einstieg bietet werktags bis 15 h ein Mittagsmenü. Einen Lieferdienst gibt es nicht, aber man kann alle Speisen auch zum Mitnehmen bekommen. Wenn man rohen Fisch mag, ist man hier auf jeden Fall gut aufgehoben. Für alle anderen gibt es um die Ecke auch noch eine gleichnahmige Noodlebar vom gleichen Betreiber.

Ichiban Sushibar, Stockenstraße 14, 53113 Bonn, Blick von oben, www.ichiban-sushibar.de, Mo-Sa 12-22 h, So/feiertags 15-21 h

Gibt es Tipps zu Alternativen – vielleicht in Köln (die Stadt da im Norden muss ja auch irgendwas Gutes haben)?

Jaratsri Thai-Restaurant, Königstraße 76, 53115 Bonn, Speisekarte

Am Sonntag, den 22. Mai 2011 laden die Botanischen Gärten zum UN-Tag der Artenvielfalt ein. Von 10 bis 18 Uhr erwartet Sie ein buntes Programm.

Der UN-Tag der Artenvielfalt erinnert an den 22. Mai 1992, an dem in Nairobi Einigkeit über den Text des UN-Übereinkommens zur biologischen Vielfalt erzielt wurde.

Für kulinarische Genüsse sorgt Maître Dumaine. Allein das lohnt schon den Besuch. Mehr Infos, Speisekarten, Lageplan gibt es hier.

Ich moralapostel mal: In Zeiten von industriell gefertigten Lebensmitteln und weiten Transportwegen sollten wir uns auf die Prämissen für die richtige Lebensmittelauswahl besinnen: regional, saisonal und biologisch. Wer außerdem auch noch dem Gemüse beim Wachsen zuschauen (und sich auch etwas körperlich betätigen) will, die/der kann jetzt noch einen der letzten freien Streifen auf dem Gemüsefeld von meine ernte in Uedorf mieten.

Die Idee von meine ernte: Zu Beginn des Frühlings wird ein Feld mit über 20 Gemüsesorten und Blumen eingesäht und in Parzellen eingeteilt. Interessierte Hobby-Gemüsebauern können letztere online für das Jahr mieten, jäten, gießen und das Gemüse ernten. Wir machen da jetzt zum zweiten Mal mit und können das sehr empfehlen. Frischeren Salat als von unserem Feld habe ich noch nicht gegessen. Außer dem Gemüse nach Hause muss man auch nicht viel schleppen: Wasser und Gartenwerkzeug sind vor Ort. Und von Bonn aus kann man mit dem Fahrrad schön am Rhein entlang zum Feld fahren und selbst die »U-Bahn« hält in der Nähe.

Sehnsüchtig denke ich manchmal an ein nepalesisch-tibetanisches Restaurant in der Berliner Bundesallee zurück, das mittlerweile aber auch geschlossen ist. Die gute Nachricht für mich daher: tibetisch essen kann man nun auch in Bonn.

In der Bornheimer Straße hat in diesem Jahr das Himalayak aufgemacht. Die Atmosphäre ist angenehm entspannt, das Essen ist schnell fertig, frisch und lecker. Das Interessante am Essen ist die Mischung aus chinesischer und indischer  Küche, gepaart mit den Einflüssen einer Hochlandlage. Wer das nicht kennt: unbedingt mal ausprobieren. Empfehlenswert sind beispielsweise gedämpfte Teigtaschen – Momos – oder auch das Nationalgericht Dal, ein Linsengemüse. Mittags gibt es auch ein Buffet für pauschale 7,50 €, das À la carte-Essen ist aber noch vielfältiger. Ein ausführlicheren Einblick gibt die gelungene Website.

Himalayak, Bornheimer Str. 74, Bonn, Fon 0228 96910517, Di-So 12-14:30 & 17:30-22:30, Blick von oben

Auch wenn man für die pauschalen 6,50 € nicht viel verlangen kann, waren wir doch enttäuscht. Neben einer Joghurt-Sauce, Mixed Pickles und Reis gab es vier warme Gerichte. Einmal Hühnchen, zweimal Kartoffeln mit verschiedenem Gemüse und als viertes Linsen. Die Sauce war in allen Fällen recht gleichförmig und schlicht in der Aromatik. Die Kartoffel-Gerichte schmeckten in erster Linie nach Chili. Pakoras oder andere Vorspeisen gab es nicht.

Obwohl indischem Essen generell sehr aufgeschlossen hat diese erste Erfahrung mit dem Ganesha keine Lust auf einen weiteren Besuch gemacht. Schade.

War von Euch schon einmal jemand da? Oder hat andere indische Essenserfahrungen in Bonn gemacht?

Ganesha-Indian-Paradise, Nordindisches-Spezialitäten-Restaurant, Sebastianstraße 69, 53115 Bonn-Poppelsdorf, Blick von oben, geöffnet Di-So 12-15 & 18-23 h

15. Köchemarkt des Köcheclubs Rhein-Ahr, 8. August 2010, 11-21 Uhr, Kurpromenade Bad Neuenahr

Vor gut einem Jahr hat in einem ehemaligen Kiosk nahe der Viktoribrücke ein neuer Asia-Imbiss eröffnet. Namensgeber ist der nördlichste Teil Vietnams Tongking, in dem auch die Hauptstadt Hanoi liegt. Im Lokal gibt es ein paar Tische, bei schönem Wetter auch vor der Tür. An jedem Wochentag gibt es ein anderes besonders günstiges Gericht zwischen 4 und 5,80 €. Generell sind die Portionen groß und lecker. Nicht nur einheitliches Asiaimbissaroma. Besonders empfehlenswert sind die Gerichte nach Kung Pao-Art, die Spezialitäten und Thai-Menüs. Aber auch gewöhnliche Gerichte wie Süßsaures oder Satè sind leckerer als anderswo in Bonn. Unterm Strich ein spitzen Preisleistungsverhältnis, auch wenn bei meinem letzten Besuch eine moderate Preiserhöhung angekündigt war.

Tonking, Endenicher Straße 51A, 53115 Bonn, Fon 0228 18499683, Blick von oben, geöffnet Mo-Fr 11-22:30, Sa-So & Feiertag 12-22:30 h

In den Arkaden am Grünstreifen zwischen Belderberg und Oper liegt das Restaurant Opera. Freunde türkischer Speisen freuen sich hier über eine solide und leckere Umsetzung. Bei schönen Wettern kann man abseits von Autoverkehr vor dem Restaurant angenehm an einem der zahlreichen Tische Platz nehmen – und den Nachwuchs auf der benachbarten Wiese flitzen lassen. Wenn das die klimatischen Bedingungen nicht zulassen, findet man drinnen ein ebenso nettes Restaurant orientalischer Moderne mit Pastellton und Kronleuchter. Bisher haben wir immer nur den Brunch am Sonntag (11-15 h) probiert – und der hat überzeugt. Große Auswahl an mediteranen Spezialitäten, wie üblich die Vorspeisen noch besser als die Hauptspeisen. Ergänzt wird dies durch einige andere (Frühstücks-)Standards. Die Bedienung ist gastfreundlich und sehr kinderlieb. Durchaus ein Ort zum Wohlfühlen. Der Preis von 15,50 € pro Person inkl. Säfte (Kinder unter 6 gratis, unter 11 Jahren 7,60 €) wäre für Berlin preiswert, in Bonn eher herausragend günstig. Und außerdem mal ein Restaurant mit ordentlicher Reservierungsfunktion auf der Website.

Update 1/2012: Mittlerweile war ich auch mal abends da und bleibe bei meiner Empfehlung.

Opera Bonn, Kapuzinerstr. 13, 53117 Bonn, Fon 0228 639697, Blick von oben, www.opera-bonn.com

Ein bisschen Spanien findet sich in Poppelsdorf im Casa 59. Die Zahl im Namen ist die Hausnummer in der Clemens-August-Straße an der Ecke Sternenburgstraße. Die Einrichtung ist schlicht, man sitzt auf Bänken ohne Rückenlehne. Das Personal ist vom Ansturm überfordert, aber sehr freundlich, höflich und bemüht. Das Essen haben wir vor den Getränken bekommen, allerdings kam es relativ schnell. Auf zwei Stockwerken kann man hier solide und lecker essen. Sowohl Tapas-Freunde als auch Tellergericht-Esser kommen mit den solide zubereiteten Speisen auf ihre Kosten. Unten an der Bar gibt es ein Tapasbüffet, an dem man sich Teller mit drei oder sechs Sorten zusammenstellen (letztere für 9,90 und sehr empfehlenswert). Lustig auch das Mallorquinische Bauernbrot zum selberbauen (aus Brot, Knoblauch, Tomate, Salz und Olivenöl). Draußen kann man auch sitzen, allerdings nur an ein paar Biertischgarnituren und direkt an der Kreuzung – eher was für Unerschrockene (oder Raucher ).

Casa 59, Clemens-August-Str. 59, 53115 Bonn, Fon 0228 2437460, info@casa59.com, www.casa59.com, Blick von oben